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dc.contributor.authorConsultation conjointe FAO/OMS sur les Conséquences sanitaires de la présence d'acrylamide dans les denrées alimentaires (‎2002 : Genève, Suisse)‎fr
dc.date.accessioned2012-06-16T14:36:31Z
dc.date.available2012-06-16T14:36:31Z
dc.date.created2002fr
dc.date.issued2002fr
dc.identifier.isbn9242562181
dc.identifier.urihttp://www.who.int/iris/handle/10665/42636
dc.description39 p.fr
dc.language.isoenen
dc.language.isofren
dc.language.isoesen
dc.publisherGenève : Organisation mondiale de la Santéfr
dc.relation.ispartofseriesConsultations sur la salubrite des alimentsfr
dc.subject.meshAcrylamidesfr
dc.subject.meshFood contaminationfr
dc.subject.meshFood handlingfr
dc.subject.meshHeatfr
dc.subject.meshRisk assessmentfr
dc.subject.otherNutrition and Food Safetyfr
dc.titleConséquences sanitaires de la présence d'acrylamide dans les denrées alimentaires : rapport d'une consultation conjointe FAO/OMS, réunie au Siège de l'OMS, Genève, Suisse, du 25 au 27 juin 2002fr
dc.title.alternativeHealth implications of acrylamide in food : report of a joint FAO/WHO consultation, WHO Headquarters, Geneva, Switzerland, 25-27 June 2002fr
dc.title.alternativeConsecuencias para la salud de acrilamida en los alimentos : informe de la consulta conjunta de FAO/OMS, Sede Central de la OMS, Ginebra, Suiza, 25-27 de junio de 2002fr
dc.subject.meshqualifieradverse effects toxicityfr
dc.subject.meshqualifieranalysisfr
dc.subject.meshqualifieradverse effectsfr
who.relation.languageVersion10665/42635en
who.relation.languageVersion10665/42563en


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