Evaluation des additifs alimentaires : diverses enzymes, amidons modifiés et autres substances, évaluation toxicologique et normes; examen de l' efficacité technique de certains antioxygènes, quinzième rapport du Comité mixte FAO/OMS d' experts des additifs alimentaires, Rome, 16-24 juin 1971

Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives; World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations

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Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, World Health Organization & Food and Agriculture Organization of the United Nations. (‎1972)‎. Evaluation des additifs alimentaires : diverses enzymes, amidons modifiés et autres substances, évaluation toxicologique et normes; examen de l' efficacité technique de certains antioxygènes, quinzième rapport du Comité mixte FAO/OMS d' experts des additifs alimentaires, Rome, 16-24 juin 1971. Genève : Organisation mondiale de la Santé. http://www.who.int/iris/handle/10665/38226