The operation, products and promotion of waterpipe businesses in New York City, Abu Dhabi and Dubai

Abstract

We evaluated the customers, operations, products and advertising of these businesses to explore the unique policy challenges created by the suppliers of waterpipes. We completed a cross-sectional survey consisting of structured site observations and in-person interviews of businesses in New York City, Abu Dhabi and Dubai identified using Google, Yelp, Timeout Dubai and Timeout Abu Dhabi and neighbourhood visits in 2014. Regular customers made up 59% of customers. Franchises or chains were 28% of businesses. Waterpipes made up 39% of sales with 87% of businesses offering food within their menu. Flavoured tobacco made up 94% of sales. Discounts were offered by 47% of businesses and 94% of businesses used advertising, often through social media. The market consists of largely independent businesses, with a large regular customer base, frequently offering diversified services beyond waterpipes. These businesses advertise using both traditional and social media. The economics of waterpipe businesses is very different from the economics of cigarettes, and unique regulatory strategies are needed to control this epidemic

Nous avons étudié les clients, les modes de fonctionnement, les produits et les types de publicité de ces commerces afin d'examiner les défis réglementaires spécifiques posés par les fournisseurs de narguilés. Nous avons mené une étude transversale composée d'observations sur site et d'entretiens structurés de visu dans des commerces situés à New York, Abu Dhabi et Dubaï, identifiés au moyen de recherches sur Google, Yelp, Timeout Dubai et Timeout Abu Dhabi, et de visites de voisinage en 2014. Les clients réguliers constituaient 59% du nombre total de clients. Les franchises et les chaînes comptaient pour 28% des commerces. Les narguilés représentaient 39% des ventes, 87% des commerces proposant de la nourriture au menu. Le tabac aromatisé constituait 94% des ventes. Des réductions étaient proposées par 47% des commerces et 94% d'entre eux avaient recours à la publicité, le plus souvent via les médias sociaux. Le marché est majoritairement composé de commerces indépendants, disposant d'une clientèle importante et régulière, et offrant souvent des services diversifiés en plus des narguilés. Ces commerces font de la publicité en recourant aux moyens traditionnels ainsi que via les médias sociaux. Le marché de ce type d'établissements diffère grandement de celui des cigarettes ; il est donc nécessaire de mettre au point des stratégies de réglementation spécifiques pour enrayer cette épidémie