Réseau international des autorités de sécurité sanitaire des aliments (INFOSAN)
Le Réseau international des autorités de sécurité sanitaire des aliments (INFOSAN) a été mis en place par l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), en coopération avec l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO). Son fonctionnement est assuré par le Département Sécurité sanitaire des aliments, zoonoses et maladies d’origine alimentaire de l’OMS. Il a pour objectif de:
- d’encourager les échanges d’informations sur la sécurité sanitaire des aliments;
- d’améliorer la collaboration entre les autorités de sécurité sanitaire des aliments aux niveaux national et international.
Notes d'information INFOSAN
2010
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N°. 2-11 mai, Système d’information sur la situation nutritionnelle
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N°. 1-3 mars, La sécurité biologique: une approche intégrée pour la gestion des risques qui pèsent sur la vie ou la santé des êtres humains, des animaux et des végétaux
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2009
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N°. 5-27 novembre, Bisphénol A
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N°. 3-6 mai, Mise en oeuvre de la stratégie mondiale de l’OMS pour la salubrité des aliments
pdf, 138kb -
N°. 2-30 avril, Aspects relatifs à l’interface homme-animal de la grippe A(H1N1)
pdf, 72kb -
N°. 1-13 mars, Surveillance des produits chimiques dans les aliments
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2008
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No. 5-16 juillet, Initiative OMS pour estimer la charge mondiale des maladies d’origine alimentaire
pdf, 370kb -
No. 4-6 juin, Codex Alimentarius: les normes alimentaires internationales
pdf, 413kb -
No. 3-30 avril, Sécurité sanitaire des aliments et nutrition chez la femme enceinte et le nourrisson
pdf, 263kb -
No. 2-7 mars, Résistance aux antimicrobiens provenant des animaux destinés à l'alimentation
pdf, 63kb -
No. 1-7 mars, Nanotechnologies
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2007
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No. 7-12 décembre, Flambées de maladies d'origine alimentaire – Principes directeurs pour l'enquête et la lutte
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No. 6-20 septembre, Global Salm-Surv:un réseau de l'OMS pour la surveillance des maladies d'origine alimentaire
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Révision de la note d'octobre 2005 -
No. 6-28 septembre, Système d'alerte précoce et de réaction rapide pour les maladies animales transmissibles à l'homme
pdf, 79kb -
No. 5-4 septembre, Gestion des risques: recours aux évaluations du risque microbiologique
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No. 4-10 mai, Identification, évaluation et gestion conformément au Règlement sanitaire international (2005) des événements relevant de la sécurité sanitaire des aliments
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No. 2-13 mai, Lutte contre les salmonelles à la source
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N° 02 13 avril, Surveillance biologique des polluants organiques persistants (POP)
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No. 1-12 février, Escherichia coli O157:H7 dans les épinards
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