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Evaluation de certains additifs alimentaires : vingt-quatrième rapport du Comité mixte FAO/OMS d' experts des additifs alimentaires [réuni à Rome du 24 mars au 2 avril 1980]
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives; World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations ( 1980 )
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Evaluation de certains additifs alimentaires et de certains produits toxiques naturels : trente-neuvième rapport du Comité mixte FAO/OMS d' experts des additifs alimentaires [réuni à Rome du 3 au 12 février 1992]
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives; World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations ( 1992 )
Abstract

Ce rapport présente les conclusions d'un comité d'experts chargé d'évaluer l'innocuité de certains additifs alimentaires et de certains produits toxiques naturels et de fixer les doses journalières admissibles. Des normes d'identité et de pureté des additifs alimentaires ont également été établies par le comité afin que les substances soumises à des examens toxicologiques soient convenablement définies et correspondent bien aux produits du commerce. Les rapports publiés dans cette série, dont les débuts remontent à 1957, sont utilisés dans l'élaboration des législations nationales visant à garantir le bon usage des additifs alimentaires et à protéger les consommateurs de contaminants dangereux. Ils donnent , en outre, des avis utiles aux laboratoires de toxicologie au sujet des types d'études les plus intéressants pour l'évaluation de la sécurité des additifs alimentaires. Sont étudiées dans ce rapport les doses journalières admissibles de 25 additifs alimentaires (émulsifiants, préparations enzymatiques, aromatisants, solvants, épaississants, cires, autres substances diverses et la curcumine, le furfural et le bromate de potassium) et de 3 produits toxiques naturels (glucosides cyanogènes, glucoalcaloïdes comme la solanine et la chaconine)

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Enterohaemorrhagic Escherichia coli in raw beef and beef products: approaches for the provision of scientific advice: meeting report
World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations ( 2011 )
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Report of the first global meeting of the International Food Safety Authorities Network (INFOSAN), Abu Dhabi, United Arab Emirates, 14-16 December 2010
World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations ( 2011 )
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Microbiological criteria for foods : summary of recommendations of FAO/WHO expert consultations and working groups 1975-1981 / by J. H. B. Christian
Christian, J. H. B; World Health Organization. Veterinary Public Health Unit; Food and Agriculture Organization of the United Nations ( 1983 )
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Risk assessment of Vibrio parahaemolyticus in seafood : interpretative summary and technical report
World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations ( 2011 )
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Joint FAO/WHO expert meeting to review toxicological and health aspects of bisphenol A : final report, including report of stakeholder meeting on bisphenol A, 1-5 November 2010, Ottawa, Canada
World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations ( 2011 )
l968 evaluations of some pesticide residues in food : the monographs / deliberations of the Joint Meeting of the FAO Working Party of Experts on Pesticide Residues and the WHO Expert Committee on Pesticide Residues which met in Geneva, 9-16 December 1968
Joint Meeting of the FAO Working Party on Pesticide Residues and the WHO Expert Committee on Pesticide Residues (1968: Geneva, Switzerland); World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations ( 1969 )
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FAO/OIE/WHO joint scientific consultation on influenza and other emerging zoonotic diseases at the human-animal interface, 27-29 April, 2010, Verona, Italy : consultation summary 2010
World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations; World Organisation for Animal Health ( 2011 )
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Evaluation des résidus de certains médicaments vétérinaires dans les aliments : cinquantième rapport du Comité mixte FAO/OMS d' experts des additifs alimentaires
Comité Mixte FAO/OMS d' Experts des Additifs Alimentaires (1998 : Rome, Italie); World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations ( 2000 )