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Evaluation of certain food additives and contaminants : thirty-third report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives [meeting held in Geneva from 21 to 30 March 1988]
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives; Food and Agriculture Organization of the United Nations; World Health Organization ( 1989 )
Abstract

Assesses fourteen food additives and seven contaminants. An opening section discusses the responsiveness of the evaluation procedure to improvements in analytical methodology and to changes in patterns of additive use, in raw materials, and in methods of manufacture. The most extensive part of the book summarizes the chemical, biological, and toxicological data considered when evaluating individual additives and contaminants. The status of existing specifications and the sufficiency of available data on toxicological properties are included. Readers are also advised of areas where further research is required or desired and alerted to methodological problems that should be avoided in the future. To facilitate an overview of the results of the evaluations summarized in the report, information on these compounds is included, in tabular form, in annexes indicating acceptable daily intakes, changes in the status of specifications, the need for further toxicological studies, and the information required or desired from these studies. The report also proposes a four-step method for setting priorities for the evaluation of food flavouring ingredients, emphasizing the need to identify high-risk flavouring ingredients and attach priority to their review

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Comité mixte FAO/OMS d' experts de la brucellose [réuni à Florence du 13 au 18 octobre 1952] : deuxième rapport
Joint FAO/WHO Expert Committee on Brucellosis; World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations ( 1953 )
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Rapport de la réunion technique conjointe FAO/OMS sur les méthodes de planification et d' évaluation des programmes de nutrition appliquée, Rome, 11-16 janvier 1965
Réunion technique conjointe FAO/OMS sur les méthodes de planification et d'évaluation de programmes de nutrition appliquée (1965 : Rome); World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations ( 1966 )
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Evaluaci'on de la toxicidad de diversos antimicrobianos y antioxidantes : sexto informe del Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios [se reuni'o en Ginebra del 5 al 12 de junio de 1961]
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives; World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations ( 1962 )
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Necesidades de prote'inas : informe de un Grupo Mixto FAO/OMS de Expertos [se reuni'o en Ginebra del 8 al 17 de octubre de 1963]
Joint FAO/WHO Expert Group on Protein Requirements; World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations ( 1965 )
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Evaluation de certains additifs alimentaires et contaminants : trente-troisième rapport du Comité mixte FAO/OMS d' experts des additifs alimentaires
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives; Food and Agriculture Organization of the United Nations; World Health Organization ( 1989 )
Abstract

Ce rapport présente les résultats des travaux et les recommandations d'un comité d'experts chargé d'évaluer la sécurité d'emploi et d'établir des normes pour certains additifs alimentaires et contaminants. L'analyse porte sur 14 additifs et 7 contaminants. Le rapport s'ouvre sur un bref exposé des principes généraux régissant l'évaluation toxicologique des additifs alimentaires et des contaminants, et l'établissement des normes d'identité et de pureté des additifs. Cette section traite de la mise à jour des procédures d'évaluation en fonction des progrès de la méthodologie analytique, de l'évolution des modes d'emploi des additifs, des caractéristiques des matières premières et des méthodes de fabrication. La plus grande partie du rapport est consacrée aux données chimiques, biologiques et toxicologiques qui sont prises en considération pour l'évaluation des différents additifs et contaminants. Il indique la situation concernant les normes existantes et les insuffisances en matière de données toxicologiques. Le lecteur est également informé des domaines où un complément de recherches s'impose ou est souhaitable, et on lui signale les problèmes méthodologiques à éviter à l'avenir. Pour faciliter la consultation des résultats des évaluations présentés dans le rapport, l'information sur ces composés est donnée sous forme de tableaux dans des annexes qui indiquent les doses journalières acceptables, les changements de la situation concernant les normes, les besoins en études toxicologiques supplémentaires, et l'information nécessaire ou souhaitable que ces études devraient procurer. Enfin, le rapport propose une méthode en quatre étapes pour l'établissement des priorités concernant l'évaluation de l'innocuité des aromatisants alimentaires, et insiste sur la nécessité d'identifier les aromatisants à haut risque et de donner un rang prioritaire à leur évaluation

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Evaluation of certain veterinary drug residues in food : forty-third report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (1994 : Geneva, Switzerland); World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations ( 1995 )