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Title: Moyens pratiques de réduire la contamination croisée par les salmonelles au cours de l' abattage des animaux et du traitement des viandes
Issue Date: 1990
Relation: Relevé épidémiologique hebdomadaire 1990 ; 65(39) : 302
Subject: Salmonella Infections, Animal
Food Handling
Meat
Abattoirs
Context: prevention and control
methods
URI: http://www.who.int/iris/handle/10665/45666
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