Benefits and potential risks of the lactoperoxidase system of raw milk preservation : report of an FAO/WHO technical meeting, FAO Headquarters, Rome, Italy, 28 November - 2 December 2005
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Other Titles
Avantages et risques potentiels du système lactoperoxydase pour la conservation du lait cru : rapport d'une réunion technique FAO/OMS siège de la FAO Rome, Italie 28 novembre - 2 décembre 2005Beneficios y riesgos potenciales del sistema de la lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda : informe de la reunión técnica de la FAO/OMS sede de la FAO Roma, Italia 28 de noviembre - 2 de diciembre de 2005
Citation
World Health Organization. (2006). Benefits and potential risks of the lactoperoxidase system of raw milk preservation : report of an FAO/WHO technical meeting, FAO Headquarters, Rome, Italy, 28 November - 2 December 2005. World Health Organization. https://iris.who.int/handle/10665/43553
Description
xiii, 55 p.ISBN
92415946599789241594653
Language
Englishfrançais
español