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Title: Evaluation des résidus de certains médicaments vétérinaires dans les aliments : trente-deuxième rapport du Comité mixte FAO/OMS d' experts des additifs alimentaires [réuni à Rome du 15 au 23 juin 1987]
Other Titles: Evaluation of certain veterinary drug residues in food : thirty-second report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives [meeting held in Rome from 15 to 23 June 1987]
Authors: Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives
World Health Organization
Food and Agriculture Organization of the United Nations
Issue Date: 1988
Publisher: Genève : Organisation mondiale de la Santé
Language: English
French
Spanish
Abstract: Le rapport expose les conclusions et recommandations d'un comité mixte FAO/OMS d'experts chargés d'évaluer l'innocuité des résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments. Il rappelle brièvement les études antérieurement entreprises par la FAO et l'OMS, puis examine la nécessité de mettre en place des procédures, spécifiquement applicables aux médicaments vétérinaires, afin de déterminer les concentrations admissibles et sans danger de résidus dans les produits alimentaires d'origine animale. Il discute également des méthodes d'analyse appropriées pour déterminer la présence ou la quantité de résidus dans les aliments. Après avoir défini des principes directeurs pour l'appréciation de l'innocuité, le rapport procède à une nouvelle évaluation des données relatives à un agent antimicrobien et à des activateurs de croissance xénobiotes à propriétés hormonales. Enfin, l'innocuité de trois hormones endogènes utilisées comme activateurs de croissance est pour la première fois soumise à évaluation
Description: 44 p.
Subject: Food Contamination
Drug Residues
Drug Therapy
Context: analysis
veterinary
metadata.dc.subject.other: Community Health and Primary Health Care
URI: http://www.who.int/iris/handle/10665/40092
Other Identifiers: 9242207632
Other Language Versions: English
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