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Title: Control de la salmonelosis : importancia de la higiene veterinaria y de los productos de origen animal, informe de un Comité de Expertos de la OMS [se reuni'o en Ginebra del 22 al 29 de septiembre de 1987]
Other Titles: Salmonellosis control : the role of animal and product hygiene : report ofa WHO expert committee [meeting held in Geneva from 22 to 29 September 1987]
Authors: WHO Expert Committee on Salmonellosis Control
World Health Organization
Issue Date: 1988
Publisher: Ginebra : Organizac'ion Mundial de la Salud
Language: Italian
English
Japanese
French
Russian
Spanish
Abstract: El presente informe trata de la producción primaria y la elaboración de alimentos crudos y de otros productos de origen animal asi como de los diversos riesgos que presentan los animales y sus desechos para la propagación de la salmonelosis al hombre
Description: 95 p.
Subject: Salmonella Infections, Animal
Salmonella Food Poisoning
Food-Processing Industry
Context: prevention and control
standards
URI: http://www.who.int/iris/handle/10665/40063
Other Identifiers: 9243207741
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