Liste des publications OMS : Contamination des produits alimentaires
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Titre
Année
2011 N° de commande 21500782 ISBN-13
 9789242563931
Prix
CHF 30,00  / US$ 36,00 Pays en développement   CHF 21,00
Français
De nombreux pays ont pris conscience du potentiel des nanotechnologies dans les secteurs de l'alimentation et de l'agriculture et investissent considérablement dans ses applications dans la production alimentaire. Toutefois, du fait de nos connaissances limitées des effets sur la santé humaine de ces applications, bon nombre de nations estiment qu'il faut examiner sans plus tarder les incidences de ces technologies sur la sécurité sanitaire des aliments. .../...
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