Liste des publications OMS : Salubrité des aliments
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Titre
Auteur Wild, C.P., Miller, J.D., Groopman, J.D.
Année
2016 N° de commande 27600036 ISBN-13
 9789283225126
Prix
CHF 20.00  / US$ 24.00 Pays en développement   CHF 14.00
Français
Cet ouvrage évalue les mesures préconisées pour réduire l'exposition aux contaminants hautement toxiques et cancérogènes dans l'alimentation de base en Afrique et dans d'autres régions d'Asie et d'Amérique latine. Le Centre international de Recherche sur le Cancer a réuni un Groupe de travail d'experts mondiaux pour étudier les effets sanitaires des aflatoxines et des fumonisines, et évaluer de possibles mesures d'intervention. .../...
Titre
Année
2007 N° de commande 29300217 ISBN-13
 9789242597660
Prix
CHF 20.00  / US$ 24.00 Pays en développement   CHF 14.00
Français
Un dépliant qui peut aider les voyageurs à éviter les maladies provoquées par des aliments ou des boissons insalubres. En quatre pages, il apporte une réponse aux voyageurs internationaux fréquemment confrontés à des maladies d'origine alimentaire et appelés à prendre les précautions voulues. La brochure contient des conseils pratiques et élémentaires : comment s'alimenter sans prendre de risques et que faire en cas de diarrhée. .../...
Titre
Année
2000 N° de commande 21000891  
 
Prix
CHF 35.00  / US$ 42.00 Pays en développement   CHF 24.50
Français
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