Dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas
Informe de una consulta mixta de expertos OMS/FAO
Serie de Informes Técnicos, no 916
World Health Organization
ISBN-13    9789243209166 ISBN-10    9243209167
Order Number    31000916 Format    E-book collection (PDF)
Price    CHF    23.00 / US$    27.60 Developing countries:    CHF    16.10
Spanish     2004        191   pages
Summary
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Summary
En este informe se examinan los fundamentos científicos de las relaciones entre los hábitos alimentarios y la actividad física con las principales enfermedades crónicas asociadas a la nutrición. Se formulan recomendaciones para prevenir la mortalidad y la discapacidad causadas por las enfermedades crónicas más importantes asociadas a la nutrición. Estos objetivos de ingesta de nutrientes y actividad física de la población deberían contribuir al establecimiento de estrategias regionales y directrices nacionales para reducir la carga de morbilidad relacionada con la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, varias formas de cáncer, la osteoporosis y las enfermedades dentales. Las recomendaciones de este informe se basan en el examen y el análisis de los mejores datos probatorios disponibles y del criterio colectivo de un grupo de expertos de la MS y la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).