Réunion d'experts FAO/OMS sur l'application des nanotechnologies dans les secteurs de l'alimentation et de l'agriculture
Incidences possibles sur la sécurité alimentaire : rapport de la réunion
Nonserial Publication
World Health Organization
ISBN-13    9789242563931 ISBN-10    9242563935
Order Number    21500782 Format    Paper Back
Price    CHF    30.00 / US$    36.00 Developing countries:    CHF    21.00
French     2011        142   pages
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Summary
De nombreux pays ont pris conscience du potentiel des nanotechnologies dans les secteurs de l'alimentation et de l'agriculture et investissent considérablement dans ses applications dans la production alimentaire. Toutefois, du fait de nos connaissances limitées des effets sur la santé humaine de ces applications, bon nombre de nations estiment qu'il faut examiner sans plus tarder les incidences de ces technologies sur la sécurité sanitaire des aliments.

Pour répondre à ces attentes, la FAO et l'OMS ont pensé qu'il était opportun de convoquer une réunion d'experts sur ce sujet afin de recenser d'autres travaux qui pourraient être nécessaires en vue de l'examen de cette question à l'échelle mondiale.